|
|
Empanadas De Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Voor 10 empanadas 1 pakje bladerdeeg (10 blaadjes), 200 gram gehakt, 1 blikje mais en/of doperwtjes, 2 blikjes tomatenketchup, 2 klontjes suiker, 1 dl azijn, 1 eigeel en een snufje cayennepeper.
Voorbereiding:
Braad het gehakt aan met zout en peper. Verwarm de oven voor op 200?C.
Warm de tomatenketchup met de azijn en de suiker op, roer goed tot suiker is opgelost. Doe nu wat cayennepeper naar smaak erbij.
Bereidingswijze:
Leg de plakjes bladerdeeg klaar en leg een eetlepel gehakt per plakje erop. Doe daarna wat saus erover en daarna wat mais en/ of doperwtjes. Laat de randen vrij. Vouw de plakjes bladerdeeg in een driehoek en bevochtig de randjes met water. Druk nu met een vork de randjes samen en bestrijk met het eigeel. Leg je empanadas op bakpapier in de oven en laat ze 20 minuten garen tot ze lichtbruin zijn.
|
|
|